2007年 09月 25日
試作いろいろ |
10月のココチ祭りにむけて
新作ぱんを続々試作中!!
アーモンドプレ-ツェル(写真左上)はフワサクッ!
今回は少し甘みが少なかったので、粉砂糖をあわててふりかけました。かわいい
双子のシナモンブレッド(写真右)は、ふ~んわり。なかなかの出来ですが、ちょっと甘かったかな・・・。
ほかにも、セモリナブレッドの生地で、フォカッチャ(これおいしい!)や野菜ぐるぐる巻きのパンを作ったりしてます。この生地は、シンプルなだけに、応用が利くスマート君です。エライッ
今日は、プレーツェルを試作。・・・・。パンとしてはおいしいの。でも チガウ ・・・
ベルリンの街角で、ベビーカー乗車中の赤ちゃんが丸ごと頬張ってたプレーツェル
いつか私も作りたいなぁ。赤ちゃんも黙らせる”ハード”な逸品を!
by jellydoughnut
| 2007-09-25 16:31